今年もたくさんのﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを収穫でき、摘み取っていただいた方々や、購入していただいた方々に感謝々々です。有り難うございました。

当園で、収穫されたﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ１００％で、甘さ控えめ（30％）のジャムを造ります。

価格　大瓶２４０ｇ１２００円　　小瓶１４０ｇ８００円

※発送も致します。

 

 

　せせらぎ街道は連日、お盆の移動で賑わっています。

　パスカル清見にあるキャンプ場では、キャンプ泊の方が地場産の食材を求め、売店に相談に来ます。地域の売店が無くなった集落では、そうしたニーズにお応えして、農家の野菜を直接お分けしたりする、ほのぼのとしたシーンも。

　そのやりとりは、玉葱1ｺと笑顔の物々交換だったりします。その場限りのお金の御礼より、来年も訪ねていただき、親しくお話できることが私たちにとっては何より嬉しいことです。

せせらぎ街道は石油の価格上昇もモノともせず、今日もドライブの車・バイクで賑わっています。

 

　さて、これはお得です！

たった６００円で本格的な手作りスプーンを作ることができます。アルミの板を型に合わせて叩く作業は、小さな子どももできます。要（かなめ）は職人がサポートしてくれ、材料・道具が本格的な上に、たった１５分の作業で完成、というお手軽さです。クルミの実で磨いた艶もよく、とても丈夫で、２０年は使えそう。

パスカル清見の屋外テントで、５日まで。

　Produced by Art and Life自然学校　（画像をクリックするとHPへ）

豆腐屋の主人が代がわりして、はや１年。日々豆腐の研究は失敗と成功のくりかえしで、集落の人に支えられ、いいお豆腐になりつつあります。伝統の製法はそのままに、「より味のある美味しいお豆腐を」と、奮闘しています。同じように作っていても、日々でき具合がかわるので、とても奥が深い世界です。

ぜひ、ご賞味ください。

　インターネット環境も代わり、しばらくホームページをお休みしていましたが、この春より再開します。

なんといっても中澤豆腐店の豆腐と、取れたてのブルーベリーが８月のオススメです。

　ここ高山市清見町雨の多い気候がブルーベリーの成育に適しており、ただ収穫期間が短いために、生果実を味わえるのはこの時期だけです。今年は豊作で、味もよく、丁寧に粒をそろえたパック詰め（大・小）をお分けできるよう、ご用意しています。